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2024-06-01

昨秋から月1ｋｇペースで消費しています。 春からついに義母も甘酒を作りはじめはりました。また、味噌もこちらの麹で作ってはります。おいしいですよ。 一時期、こちらの麹が2週間待ちだった時に近所のスーパーで違う麹を買ってみたのですが、できあがった甘酒の味に眉をひそめてしまいました。こんなにも違うものかと。 味には決してうるさいほうではないのですが、こちらの麹が本当に良い物なんだと改めて感じた瞬間でした。 もち米1合に水を2.5合まで入れて、おかゆモードで炊いた後少し冷まして、生麹を250ｇ入れて混ぜ、ヨーグルトメーカーで57℃×10ｈ。本当においしい甘酒になります。 朝は甘酒90ｇほどに粉末青汁を入れてゴハン代わり、 昼は昼食後に甘酒60ｇほどをヨーグルトに入れて、 夜は夕食後に甘酒30ｇほどをヨーグルトに入れて食べています。 基本は薄めずに頂いてますが、冬は甘酒：水＝1：3ぐらいで温めて飲んでます。 塩麹も作ってみようと思うのですが、野菜やお肉を漬けた後の塩麹は捨てることになるかと思うともったいない気がしてなかなかできません<(_ _)> 甘酒は毎日欠かせないですし、その甘酒にはこの生麹が欠かせません。 ずっと作り続けて欲しいです。

• km23kata
• 26歳
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2024-03-26

流行に遅れて、やっと米麹を買ってみました。 店で見た乾燥麹と違っていて、カビ？状のものが… まさかー、と、お恥ずかしながら電話して確認してしまいました。 もちろん麹菌とのことでした。 甘酒は懐かしい味で、麹の味だったのかと納得。 麹そのもののにおいも良く、思わずガリガリ食べてしまいました。 強いて言えば、送料700円がもう少し安くならないかなーと思います。

• カービー8215
• 34歳
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2024-05-30

商品を使った簡単なレシピが入っていました。鶏ハムを作るために買ったのですが、レシピにあった鍋をして大ヒットでした。カタいお肉も塩麹を入れて揉んだら柔らかくいただけました。大容量ですが何にでも使えて重宝しました。ただ、パウチの口が少し使いづらかったので☆マイナス１です。

• えすきちゃん
• 22歳
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2024-03-12

送料の関係で4つ購入しました。まだ一つ甘酒に使っただけですが、とても自然な甘さのおいしい甘酒ができました。大満足です。 次はしょうゆ麹を作ろうと思っています。とてもいい買い物でした。

• kiyokiyo3698
• 30歳
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2024-05-28

1週間に1度〜2度、愛犬用に甘酒を作っています。 近くのスーパーでは乾燥米麹は取り扱っておらず、手でほぐすのがめんどくさいので困っておりました。 メール便で4袋までOKでこのお値段なら、送料入れてもスーパーで買うより安いです！ 国産米の麹で安心だし、200gという量も、私にはとっても使いやすいです。 とても美味しい甘酒が作れました。無くなったらリピします♪

• 桃鳩
• 38歳
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2024-06-11

塩こうじだけでなく醤油こうじにもはまってます。必需品!!

• すっしぃ017
• 26歳
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2024-06-04

ふかふかと柔らかくとても上質の生麹で満足しています

• kame0122
• 34歳
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★★

2024-06-09

塩麹と醤油麹を作りましたが美味しくできました♪ 商品が届くのも早かったので嬉しかったです。 また注文しようと思います

• superslimmen
• 42歳
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2024-05-21

甘酒用に4個購入しました。作ってみると、他の方のレビュー通りお粥くらいの甘さでした。せっかく買ったので、おいしくいただきたいと思いスーパーで買う麹だと甘すぎたのを思い出しブレンドするといいかな？と思い実行してみました。こちらを3分の1、スーパーのを3分の2の割合で作ると絶妙においしい！ スーパーの麹は、350円くらいするのでこちらとブレンドすることで節約にもなります。リピ決定です＾＾

• 86好きママ
• 30歳
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